¿Sabes la historia de nuestros quesos arequipeños?

Nuestros quesos arequipeños de la marca Manonga oriundos de la Santísima Trinidad de Chuquibamba de Arequipa hoy están consolidados en toda la sierra sur y son producidos en distintas variedades: andino, paria, tilsit, edan y tambo.

En sus inicios, Doña Manonga y su hermana Chabela, productoras y fundadadoras de la marca Manonga, solo podian procesar hasta 25 litros de leche al día de manera artesanal. El producto final era bueno, quizás por la dedicación y pasión que ponían en el manejo de la leche. Aún así, la persistencia de estas dos señoras llevaron a los quesos de la marca Manonga a ser los más vendidos en el mercado interancional, trabajando de la mano con el programa de quesos madurado de sierra exportadora. Además, la marca Manonga de Chuquibamba es considerada la mejor quesería del Perú por haber ganado el premio al mejor queso a nivel nacional durante el “V Festival y III Concurso Nacional de Quesos” que organizó el Ministerio de Agricultura y Riego.

Esta es la historia de éxito de la marca de quesos arequipeños Manonga, sin dudar alguna, digna de admirar.

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